Roche Gastronomy

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.


Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.
 

Die Restaurants Quadra Terra und Quadra Lago sind öffentlich zugänglich.

Basel zu Gast, 22. Juli

Die Basler können mehr als nur Basler Läckerli. Probier am 22. Juli unseren Lachs à la baloise.

Acts of Green, 14.-18. Juli 

Diese Woche: Geniesse Tomaten in all ihrer Pracht, frisch, farbenfroh und voller Geschmack.

Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
Jeden Tag ab 13.30 Uhr bestellbar

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Food-Save-Menu

Jeden Tag ab 13.30 Uhr


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Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu ab 14.00 Uhr in der Cafeteria abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Afterwork at Luna

Kommen Sie vorbei und geniessen Sie unsere Apero-Drinks und Snacks - Jeden Donnerstag von 16.00 bis 19.00 Uhr.

Heute gibt es

  • Montag
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  • Donnerstag
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Quadra Terra

Suppe

Maiscrèmesuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 118.4 kcal/G
Quadra Terra

Around the World

Rindshackbraten
Senf-Meerrettich-Dip
Kartoffelsalat
Ofen-RüebliHackbraten (Rind, Kalb): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1013.7 kcal/ACGLMO
Quadra Terra

Enjoy Green

Stars der Saison - Tomaten
Tomaten-Risotto
mit panierten Mozzarellasticks, Ricotta und mariniertem Rucola

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 841.4 kcal/AGO
Quadra Terra

Dessert

Kaffee-Flan mit Schlagrahm

  • CHF 2.50
  • ca. 305.1 kcal/CG
Quadra Terra

Suppe

Karotten-Ingwer-Kokossuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 95.8 kcal
Quadra Terra

Around the World

Stars der Saison - Tomaten
Schweins-Saltimbocca
Tomaten-Basilikum-Sauce
Spaghetti
Fenchel mit KräuternSchwein: Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 667.8 kcal/AG
Quadra Terra

Enjoy Green

Falafel-Schnitzel
Soja-Joghurt-Dip mit Minze
Limetten-Couscous
Gebackene Zucchetti

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 743.2 kcal/AFO
Quadra Terra

Dessert

Holunderblütenmousse

  • CHF 2.50
  • ca. 223.9 kcal/G
Quadra Terra

Suppe

Vegane Fenchelsuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 66.7 kcal
Quadra Terra

Around the World

Pouletgeschnetzeltes
Afrikanische Art
mit Erdnuss, Peperoni und Koriander
Jasminreis
CocobohnenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 872.8 kcal/EHO
Quadra Terra

Enjoy Green

Stars der Saison - Tomaten
Gemüse Quesadilla
gratiniert mit Cheddarkäse
Tomatensalat mit Zwiebeln und Koriander
Guacamole

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 750.8 kcal/AGO
Quadra Terra

Dessert

Rhabarber-Vanille-Trifle

  • CHF 2.50
  • ca. 152.7 kcal/G
Quadra Terra

Suppe

Stars der Saison - Tomaten
Gazpacho mit Kräutercroûtons

  • CHF 2.50
  • ca. 203.8 kcal/AO
Quadra Terra

Around the World

Stars der Saison - Tomaten
Mariniertes Doradenfilet
Zitronenschnitz
Kritharaki
BlattspinatDorade: Türkei

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 630.2 kcal/ADCO
Quadra Terra

Enjoy Green

Vegane Erbsenprotein Hackbällchen Schwedische Art
Preiselbeersauce
Kartoffelstampf
Gurken-Dill-Salat

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 694.2 kcal/AEHFO
Quadra Terra

Dessert

Brownie

  • CHF 2.50
  • ca. 350.4 kcal/ACHG
Quadra Terra

Suppe

Gemüsebouillon mit Fideli und Gemüsestreifen

  • CHF 2.50
  • ca. 51.2 kcal/AL
Quadra Terra

Around the World

Paniertes Kalbsbrätschnitzel
Rotweinsauce
Bratkartoffeln
Gedämpfte KnackerbsenBrätschnitzel (Kalb, Schwein): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 824.0 kcal/AGO
Quadra Terra

Enjoy Green

Stars der Saison - Tomaten
Parmigiana
Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
Rosmarin-Focaccia
Marinierter PortulakBrot: Italien

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 758.5 kcal/AGO
Quadra Terra

Dessert

Milchreis mit Waldbeersauce

  • CHF 2.50
  • ca. 279.3 kcal/G
Convivo

Suppe

Maiscrèmesuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 118.4 kcal/G
Convivo

Enjoy Green

Stars der Saison - Tomaten
Tomaten-Risotto
mit panierten Mozzarellasticks, Ricotta und mariniertem Rucola

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 841.4 kcal/AGO
Convivo

Around the World

Rindshackbraten
Senf-Meerrettich-Dip
Kartoffelsalat
Ofen-RüebliHackbraten (Rind, Kalb): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1013.7 kcal/ACGLMO
Convivo

Dessert

Kaffee-Flan mit Schlagrahm

  • CHF 2.50
  • ca. 305.1 kcal/CG
Convivo

Suppe

Karotten-Ingwer-Kokossuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 95.8 kcal
Convivo

Enjoy Green

Falafel-Bratling
Soja-Joghurt-Dip mit Minze
Limetten-Couscous
Gebackene Zucchetti

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 686.4 kcal/AFO
Convivo

Around the World

Stars der Saison - Tomaten
Schweins-Saltimbocca
Tomaten-Basilikum-Sauce
Spaghetti
Fenchel mit KräuternSchwein: Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 667.8 kcal/AG
Convivo

Dessert

Holunderblütenmousse

  • CHF 2.50
  • ca. 223.9 kcal/G
Convivo

Suppe

Vegane Fenchelsuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 66.7 kcal
Convivo

Enjoy Green

Stars der Saison - Tomaten
Gemüse Quesadilla
gratiniert mit Cheddarkäse
Tomatensalat mit Zwiebeln und Koriander
Guacamole

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 750.8 kcal/AGO
Convivo

Around the World

Pouletgeschnetzeltes
Afrikanische Art
mit Erdnuss, Peperoni und Koriander
Jasminreis
CocobohnenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 872.8 kcal/EHO
Convivo

Dessert

Rhabarber-Vanille-Trifle

  • CHF 2.50
  • ca. 152.7 kcal/G
Convivo

Suppe

Stars der Saison - Tomaten
Gazpacho mit Kräutercroûtons

  • CHF 2.50
  • ca. 203.8 kcal/AO
Convivo

Enjoy Green

Vegane Erbsenprotein Hackbällchen Schwedische Art
Preiselbeersauce
Kartoffelstampf
Gurken-Dill-Salat

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 694.2 kcal/AEHFO
Convivo

Around the World

Stars der Saison - Tomaten
Mariniertes Doradenfilet
Zitronenschnitz
Kritharaki
BlattspinatDorade: Türkei

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 630.2 kcal/ADCO
Convivo

Dessert

Brownie

  • CHF 2.50
  • ca. 350.4 kcal/ACHG
Convivo

Suppe

Gemüsebouillon mit Fideli und Gemüsestreifen

  • CHF 2.50
  • ca. 51.2 kcal/AL
Convivo

Enjoy Green

Stars der Saison - Tomaten
Parmigiana
Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
Rosmarin-Focaccia
Marinierter PortulakBrot: Italien

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 758.5 kcal/AGO
Convivo

Around the World

Paniertes Kalbsbrätschnitzel
Rotweinsauce
Bratkartoffeln
Gedämpfte KnackerbsenBrätschnitzel (Kalb, Schwein): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 824.0 kcal/AGO
Convivo

Dessert

Milchreis mit Waldbeersauce

  • CHF 2.50
  • ca. 279.3 kcal/G
Quadra Lago

Daily Soup

Maiscrèmesuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 118.4 kcal/G
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTruten: Frankreich

  • CHF 14.90
  • ca. 1074.2 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Bruschetta
mit Tomatenwürfel, Rucola und Grana Padanoflocken

  • CHF 13.90
  • ca. 988.7 kcal/ACG
Quadra Lago

Grill 1

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Grill 3

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 17.90
  • /G
Quadra Lago

Asia Vegi

Citrus Noodles
Asiatisches Nudelgericht mit Zitrusfrüchten, Peperoni, Zucchetti, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

  • CHF 12.90
  • ca. 750.0 kcal/ACEHNO
Quadra Lago

Asia 1

Hanalei Poke Bowl
Gebackene Peperoni, Edamame, Ananas, Radiesli, knusprig gebratenem BIO Tempeh, schwarzem Venere-Reis, Wakame und Mungobohnensprossen
mit Mahalo Spicy Lime Sauce
Peperoncini und Sesam-Topping

  • CHF 14.90
  • ca. 594.8 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Butter Chicken
Basmatireis
Blumenkohl
Geröstete CashewnüssePoulet: Schweiz

  • CHF 15.90
  • ca. 786.2 kcal/HGM
Quadra Lago

Pastaria

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Dessert

Kaffee-Flan mit Schlagrahm

  • CHF 2.50
  • ca. 305.1 kcal/CG
Quadra Lago

Daily Soup

Karotten-Ingwer-Kokossuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 95.8 kcal
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTruten: Frankreich

  • CHF 14.90
  • ca. 1074.2 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Bruschetta
mit Tomatenwürfel, Rucola und Grana Padanoflocken

  • CHF 13.90
  • ca. 988.7 kcal/ACG
Quadra Lago

Grill 1

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Grill 3

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 17.90
  • /G
Quadra Lago

Asia Vegi

Citrus Noodles
Asiatisches Nudelgericht mit Zitrusfrüchten, Peperoni, Zucchetti, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

  • CHF 12.90
  • ca. 750.0 kcal/ACEHNO
Quadra Lago

Asia 1

Hanalei Poke Bowl
Gebackene Peperoni, Edamame, Ananas, Radiesli, knusprig gebratenem BIO Tempeh, schwarzem Venere-Reis, Wakame und Mungobohnensprossen
mit Mahalo Spicy Lime Sauce
Peperoncini und Sesam-Topping

  • CHF 14.90
  • ca. 594.8 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Butter Chicken
Basmatireis
Blumenkohl
Geröstete CashewnüssePoulet: Schweiz

  • CHF 15.90
  • ca. 786.2 kcal/HGM
Quadra Lago

Pastaria

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Dessert

Holunderblütenmousse

  • CHF 2.50
  • ca. 223.9 kcal/G
Quadra Lago

Daily Soup

Vegane Fenchelsuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 66.7 kcal
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTruten: Frankreich

  • CHF 14.90
  • ca. 1074.2 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Bruschetta
mit Tomatenwürfel, Rucola und Grana Padanoflocken

  • CHF 13.90
  • ca. 988.7 kcal/ACG
Quadra Lago

Grill 1

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Grill 3

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  • CHF 17.90
  • /G
Quadra Lago

Asia Vegi

Citrus Noodles
Asiatisches Nudelgericht mit Zitrusfrüchten, Peperoni, Zucchetti, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

  • CHF 12.90
  • ca. 750.0 kcal/ACEHNO
Quadra Lago

Asia 1

Hanalei Poke Bowl
Gebackene Peperoni, Edamame, Ananas, Radiesli, knusprig gebratenem BIO Tempeh, schwarzem Venere-Reis, Wakame und Mungobohnensprossen
mit Mahalo Spicy Lime Sauce
Peperoncini und Sesam-Topping

  • CHF 14.90
  • ca. 594.8 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Butter Chicken
Basmatireis
Blumenkohl
Geröstete CashewnüssePoulet: Schweiz

  • CHF 15.90
  • ca. 786.2 kcal/HGM
Quadra Lago

Pastaria

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Dessert

Rhabarber-Vanille-Trifle

  • CHF 2.50
  • ca. 152.7 kcal/G
Quadra Lago

Daily Soup

Stars der Saison - Tomaten
Gazpacho mit Kräutercroûtons

  • CHF 2.50
  • ca. 203.8 kcal/AO
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTruten: Frankreich

  • CHF 14.90
  • ca. 1074.2 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Bruschetta
mit Tomatenwürfel, Rucola und Grana Padanoflocken

  • CHF 13.90
  • ca. 988.7 kcal/ACG
Quadra Lago

Grill 1

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Grill 3

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 17.90
  • /G
Quadra Lago

Asia Vegi

Citrus Noodles
Asiatisches Nudelgericht mit Zitrusfrüchten, Peperoni, Zucchetti, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

  • CHF 12.90
  • ca. 750.0 kcal/ACEHNO
Quadra Lago

Asia 1

Hanalei Poke Bowl
Gebackene Peperoni, Edamame, Ananas, Radiesli, knusprig gebratenem BIO Tempeh, schwarzem Venere-Reis, Wakame und Mungobohnensprossen
mit Mahalo Spicy Lime Sauce
Peperoncini und Sesam-Topping

  • CHF 14.90
  • ca. 594.8 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Butter Chicken
Basmatireis
Blumenkohl
Geröstete CashewnüssePoulet: Schweiz

  • CHF 15.90
  • ca. 786.2 kcal/HGM
Quadra Lago

Pastaria

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Dessert

Brownie

  • CHF 2.50
  • ca. 350.4 kcal/ACHG
Quadra Lago

Daily Soup

Gemüsebouillon mit Fideli und Gemüsestreifen

  • CHF 2.50
  • ca. 51.2 kcal/AL
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTruten: Frankreich

  • CHF 14.90
  • ca. 1074.2 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Bruschetta
mit Tomatenwürfel, Rucola und Grana Padanoflocken

  • CHF 13.90
  • ca. 988.7 kcal/ACG
Quadra Lago

Grill 1

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Grill 3

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 17.90
  • /G
Quadra Lago

Asia Vegi

Citrus Noodles
Asiatisches Nudelgericht mit Zitrusfrüchten, Peperoni, Zucchetti, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

  • CHF 12.90
  • ca. 750.0 kcal/ACEHNO
Quadra Lago

Asia 1

Hanalei Poke Bowl
Gebackene Peperoni, Edamame, Ananas, Radiesli, knusprig gebratenem BIO Tempeh, schwarzem Venere-Reis, Wakame und Mungobohnensprossen
mit Mahalo Spicy Lime Sauce
Peperoncini und Sesam-Topping

  • CHF 14.90
  • ca. 594.8 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Butter Chicken
Basmatireis
Blumenkohl
Geröstete CashewnüssePoulet: Schweiz

  • CHF 15.90
  • ca. 786.2 kcal/HGM
Quadra Lago

Pastaria

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 13.90
  • /G
Quadra Lago

Dessert

Milchreis mit Waldbeersauce

  • CHF 2.50
  • ca. 279.3 kcal/G
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Unsere Restaurants

Quadra

Mal deftig pikant, mal leicht und vegetarisch oder asiatisch scharf. In den Restaurants Quadra Terra und Quadra Lago gibt es alles, was das Herz begehrt: eine grosse Auswahl an Menus zum Kombinieren, verschiedene Stationen wie Wok, Pasta und Pizza und ein grosses Salatbuffet.

Quadra

LUNA - Eventlocation

Das Restaurant Luna ist eine multifunktionale Eventlocation. Bar & Lounge sowie Raume für Workshops, Meetings und Co. können Sie in Kombination mit dem Restaurant für Ihren Anlass buchen.

LUNA - Eventlocation

Convivo

Über den Mittag gibt es im Convivo zwei geschöpfte Menus: „Enjoy Green“ und „Around the World“. Ergänzt wird das Mittagsangebot durch ein breites Snack-Angebot.

Convivo

Digital Voucher bestellen

Digitale Verpflegungsgutscheine für Lunch oder Kaffee können Sie über das ServiceNow Portal generieren.

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Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Cafeteria
Mo-Do: 07.00 bis 16.00 Uhr
Fr: 07.00 bis 14.00 Uhr

Mittagsservice
Mo-Fr: 11.00 bis 13.30 Uhr


Zahlungsmodalitäten
Badge (nur interne Roche-Mitarbeitende), auf Kostenstelle, EC Maestro, PostFinance Card, Mastercard, Visa, American Express, Lunch-Check, Reka-Card, TWINT

Details Badge-Konsumation

Jeweils am Folgetag können die mit dem Badge getätigten Käufe in der hi site App unter "My Badge Consumption" eingesehen werden. Sie sehen Ihre eigenen Konsumationen mit Datum, Produkt und Preis.  

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Kontakt

Head of Gastronomy Services

Herr John Lerche
T +41 79 570 70 34
john.lerche (at) eldora.ch

Catering

Herr Pascal Bernhardt
+41 79 539 72 55
catering.quadra (at) eldora.ch